你好鲜生提供的新鲜蔬菜水果。（图为受访者提供）
新冠病毒疫情三月中旬在澳洲大地蔓延开来，确诊人数一路飙升。澳洲联邦政府建议，民众如非必要，请尽量待在家里。在这段特殊时期，出门买菜也成为了疫情之下的一大考验，特殊时期直接催生了微信群里生鲜外送服务，订单量暴增。
据报道，在中国疫情爆发的春节期间，京东生鲜销量环比增长超370%，卖出了4000多吨生鲜产品。数据显示，蔬菜产品最畅销，销量同比增长超9倍。
2003年后，SARS开辟了中国网上购物的新纪元。面对非典的袭击，多数人被困在屋内，而要想不出门就买到自己所需的东西只能依赖网络，许多防范意识很强的人也试着网上购物。至此，有越来越多的人认识到“网上订货、送货上门”的方便，也有越来越多的人也开始接受网上购物。2003年非典过后，越来越多的人开始参与网络购物。以当当和卓越为代表的中国B2C的早期拓荒者，从图书这个低价格、标准化的商品作为网络购物的切入点，借助快递配送和货到付款的交易流程，开始逐步建立自己的市场基础，在度过互联网的寒冬之后获得了快速的成长。
今年的新冠对澳洲来说，也许就像是当年SARS对中国的影响。不仅仅是全民网络购物，网上送餐、送果蔬生鲜也迅速崛起。在澳洲各大华人餐厅纷纷转变思路，改送外卖和半成品，各大华人超市也集结微信群的力量开始线上销售生鲜和杂货类产品。像Evergreen、YLK本地袋鼠生鲜超市、新鲜水果运送等微信群大热，杰森的“你好鲜生“就是在这样的大环境下诞生的。
在采访中记者了解到，Woolworth的运费对于新会员来说，要满300刀才能享受免运费送货上门服务，这无疑是给微信群里生鲜运送巨大机会，根据距离的不同，运送免费从购物满50-150刀不等。
时代顺应下的“改行“ 既养活员工 又为大家提供便利
杰森是咖啡店的老板，现在拥有八家门店，因为疫情的原因目前全部关闭，等待政府部门的下一步通知。
在十多年的咖啡店经营过程中，杰森手上积累了大量供应商资源。在疫情发生前，杰森就一直免费帮周围朋友订购一些生鲜产品，并送货上门。
疫情到来，咖啡厅暂停营业，可是咖啡厅租金要照付，咖啡店的员工也面临停薪待业。为了和员工们一起撑过这段艰难时期，给更多的人提供帮助，杰森决定好好利用供货商的资源，将新鲜的果蔬肉蛋送到千家万户。
说做就做，杰森把身边的朋友都拉进微信群，朋友又邀请自己的朋友加入，这样的口口相传，两天的时间就建立了第一个500人的微信群，群里的朋友们也纷纷下单支持。目前，“你好鲜生”微信群成立一周， 共有四个微信群，总人数达1500多人。
单亲妈妈和独居老人无条件免费送货
杰森告诉记者，“你好鲜生”的宗旨就是提供高质量的产品、亲民的价格并且送货上门，让大家安心在家隔离，没有出门买菜的后顾之忧。
“因为疫情，现在很多人失去了工作，物价也飞速上涨，大家都很不容易，我们希望能给大家带来可以负担的食物，尽可能的减少大家的压力，对单亲妈妈和独居老人可以不用满足配送额度，无条件配送。”杰森说
满足客户需求 多样化产品 保持良心价格
在你好鲜生的接龙清单里，还有独一无二的小龙虾，一问原来是老板杰森喜欢吃小龙虾，在朋友的推荐下找到了肉质丰满的小龙虾货源，遂加入到清单里供顾客们挑选，分享给更多的吃货朋友。
在未来，杰森会根据客人们的需求，更加丰富产品的选择，争取让客人可以在“你好鲜生”一站式消费。
谈及客人们的反馈，杰森很欣慰，客户的反馈都非常好，菜很新鲜，良心价格。杰森在未来会继续保持产品的高品质和低价格，把顾客满意放在第一位。
