澳洲刺身级金枪鱼难出口 将在超市半价卖

澳洲的超市中将销售刺身级别的黄鳍金枪鱼。（《每日邮报》图片）

过去经常出现在高档餐厅里的高级海鲜产品，例如金枪鱼、螃蟹和鲨鱼湾（Shark Bay ）的扇贝等，将出现在澳洲的超市货架上，而价格也不再像过去那么让人难以亲近。

据《每日邮报》报道，Coles和海产公司Heidi and Pavo Walker达成了供货协议，维州、新州和昆州的Coles将从周三开始供应高端的刺身级黄鳍金枪鱼，每公斤售价35澳元。

据悉，该公司的员工在阳光海岸（Sunshine Coast）的姆鲁拉巴（Mooloolaba）捕捞黄鳍金枪鱼，过去有80%的渔获都出口到了美国和日本，余下的则供给澳洲本地的高档餐厅

Rockpool Bar and Grill, Stokehouse and MoVida等。

而突如其来的新冠疫情令这家公司的业务陷入了僵局。他们的新鲜渔获无法运到海外，而本地的客户又因为封城令的限制而无法营业。

在和Coles达成供货协议后，不但令这家公司摆脱了困境，而对澳洲的消费者来说，意味着能半价买到某些刺身级的黄鳍金枪鱼。

在新冠危机开始前，刺身级黄鳍金枪鱼的每公斤价格要70澳元，但预计在Coles的售价只要35澳元，并且在维州、新州和昆州的150家Coles里都买得到。