张店:实施食品安全战略

近日,张店区食品药品监督管理局联合科苑街道办事处在科苑辖区15个村居、居委会,200余家重点监管食品业户共同深入学习党的十九大报告,并对报告中提出的“实施食品安全战略,让人民吃得放心”进行了部署,作出了监管要求。

将继续实施“明厨亮灶”工程,让群众吃得清楚。在辖区23家学校幼儿园食堂、113家重点监管餐饮单位、9家小作坊加工制作区域内安装监控摄像设备,通过店里无线网络传输到“张店食品药品监管”公众账号,消费者通过手机了解菜品加工制作全过程,做到清清楚楚就餐。

建立“追本溯源”体系,让群众吃得明白。辖区200余重点监管食品业户作为试点单位,严格落实进货查验记录制度,索取并留存食品、食品原料、食品相关产品供货者资质、票据、检验合格证明文件,并将有效经验推广至辖区所有食品经营业户,做到明明白白采购。

制定“监督互查”制度,让群众吃得踏实。对辖区重点监管业户进行针对性分析,制定检查计划,采取网格员监督,执法人员监管,同类业户互查的方式构建全方位监管,做到踏踏实实管理。　　　　(夏新玉)