由日本人发明、在台湾广受民众喜爱的车轮饼(Wheel Pie)，外脆内软，咬下去给人一种别样的温暖。由华人经营的纽约市第一家台式车轮饼专卖店一个多月前在曼哈顿华埠开张，引来络绎不绝的食客前来品尝，让华人赞不绝口，外族裔也纷纷被这一小吃的味道所惊艳。
店长吴黄景生长在台北，12年前来到美国。他表示，刚到美国时去新泽西州一家日式超市，看到超市内有卖日式饼，与台式车轮饼不同点是，日式饼皮是软的，而台式车轮饼则是「皮薄、馅多、脆皮」，当时就想要推广给美国民众。之后十年他一直从事餐饮行业，奠定下扎实的基础，去年决定在华埠获架街(Walker St.)125A号开店，还用一个月时间专门学习制作车轮饼。
吴黄景指出，店内车轮饼分为八种口味，除了台湾经典的红豆、奶油、芋头三种口味外，还特意为配合美国民众的口味增添了欧蕾(Oreo)、芝士玉米、黑椒鲔鱼(Tuna Black Pepper)、红豆珍珠、奶油珍珠五种口味，并配合如今大众的口味将馅料做的不会过甜。
他表示，小时候一直爱吃车轮饼，每个台湾人对车轮饼都有特殊回忆，而车轮饼对外国人来说又是全新的体验。如今在纽约开启首家台式车轮饼店，他希望能让这种乡亲品尝怀旧滋味，更让没吃过的人有全新体验。
已经来美15年的台湾移民陈Lauren在13日特意来到华埠品尝，她说来到美国后，还从来没吃到过地道的台式车轮饼，虽然听朋友说之前在美食节上有卖，但她都没有碰到，该店进驻令她十分高兴。「我真想天天来买，最爱芋头，他们的原料货真价实，咬下去芋头陷特别浓密。」Lauren说，车轮饼要趁热吃，咬下去虽然会有些烫舌，但马上就会被饼香和红豆、芋头香味所取代，让她感到就像回到故乡台北。
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