薛城: 加强养老机构食堂食品安全监管

  为进一步加强养老机构食堂食品安全监管，保障入住老人安全放心用餐，严防群体性食品安全事件，促进养老服务机构健康有序发展，近日，常庄食药所四措并举促进养老机构食堂食品安全监管工作。
    一是积极开展摸底调查。食药所执法人员对本辖区内养老机构进行积极调研，摸清基本情况，完善养老机构食堂基本信息表，为监管决策提供依据。经调查，本辖区共有养老机构7家。
    二是加强宣传指导，有力推进规范发展。食药所执法人员仔细耐心的与养老食堂从业人员进行交流，宣传食品安全有关的法律法规，进一步提升了食堂负责人的安全意识和责任意识，保障了养老机构食堂饭菜“干净、卫生、安全”。
    三是强化风险防控，严格履行监管责任。食药所强化日常监管，督促养老机构严格落实各项餐饮服务食品安全管理制度，对无证经营、超范围超限量使用食品添加剂及违法添加非食用物质等行为一律从严查处。
    四是努力齐抓共管。与乡镇人民政府、民政部门等加强沟通，对养老机构主体资格、人员以及食堂设备的投入等问题进行协调，同时不定期组成检查组开展联合执法检查，通过政府各相关部门的共同努力来提高养老机构食堂的食品安全水平。(杨兰兰)