端午节的五红是什么
端午节的五红——烤鸭
鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。
端午节的五红——苋菜
苋菜则是“五红”中最“资深”的一种。民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜，据说可避免腹痛。
夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁。
端午节的五红--红油鸭蛋
红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后，民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋，因为这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。
不仅喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭，过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上。
对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。
端午节的五红--龙虾
龙虾进入“五红”的时间最短，它从上世纪七十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“五红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。
由于龙虾体内含有的细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属基本都在头部，所以加工或食用时一定要去掉头部。清除两鳃、细爪、虾线，刷洗虾壳也比较重要。注意高温烹饪，时间不能少于20分钟。
端午节的五红--雄黄酒
喝雄黄酒的习俗，与驱杀五毒有关。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的酒。雄黄作为一种中药，可以做解毒剂、杀虫剂，于是古人就认为雄黄可以克制五毒。
其实，雄黄的主要成分是硫化砷，是提炼砒霜的主要原料，是较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。因此，喝雄黄酒的并不科学。
端午节吃五红的由来
传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的五毒。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说，这五毒菜真好吃。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
端午节的风水习俗
端午节为农历5月初5，古人认为“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶等，故端午节也称“菖蒲节”。端午节在传统文化中是个重要的日子，驱凶辟邪是个这个节日的重头戏，在风水上，也是有很多考究的，滴天居士在此提醒大家多注意以下事项，大家可以在这个一年中阳气最盛的日子，用一些传统的方法为家人去病消灾。
端午习俗：
一、门上插艾草和菖蒲，过去插艾草、菖蒲是为了避毒虫，现在是避煞气，风水上讲此为趋吉避凶。
二、在民间风俗中，也有吃五毒饼这一习俗，代表可以防小人，健康好运的兆头。
三、对于小孩来讲，可以五色丝结成绳索，可以戴脖颈，或者手臂，或者挂于小孩摇篮等处，代表了趋邪避灾，长命百岁的意思。
四、端午节可以佩带一些香包，这样能够防病健身，又可以驱邪，香包里的有的是香料，也可是雄黄粉，也可以是避邪的符。
五、端午节这天用青、红、白、黑、黄五种颜色的丝线结成五色绳绕在手腕(男左女右)，或用红丝线打七个结挂在颈上，皆可避灾除病、保佑安康。端午节当天最好能吃五种黄色的食物，如蛋黄、黄豆、玉米、花生或碱粽等，除可解毒制煞，更能增加自己的阳气。
六、端午节此天可以用煎蒲、艾等香草洗澡，或者祛邪的香叶等煮成药水洗浴，这样可以提升健康运，去邪气。若用中医说法则是;培元固本。
七、端午节此天，家中可以熏香，或可以佩带一些香包，这样可以避邪，在古代，也有戴避邪的符咒。
八、煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，最好也煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。鸡蛋煮熟后，放在床上或桌子上滚动，意为“滚运”;吃端午粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，夏天不会头晕，胸闷。还可以将艾叶和鸡蛋一起煮，煮熟的鸡蛋会带有艾叶的特殊香气，吃下鸡蛋会将身体里的晦气和疾病清除。
端午节的风水方法：
一、家中有病或灾的人，可以选在此日去放生，端午节放生的效果较平常日子要明显得多。
二、当天出行要远离医院、殡葬场所等地方，这些地方往往阴气较重，阴气重地方的人便很容易生病，端午日多为忌讳。
三、端午节此日在风水上讲，是避邪的重要日子，如果之前运势不顺，健康不佳的人，可以在此日挂上桃木避邪，也可放上镜子避邪等等。
四、端午节的午时水在五行上讲，代表了阳气最旺的时间，用此水喝茶，烧饭，多有益身心健康。
五、端午为阳气变旺的时间，不管是租住还是自有的房屋，建议略整理下房间，让房子变得生气勃勃，最好在房子的门上插艾草和菖蒲，有助于扶正抑邪。
六、卫生间为藏污纳垢的地方，这个地方要注意多打扫，多保持干燥，这样利于自己的健康运。
七、端午节是放生的好时间，广结善缘，多积阴德，放生是培养慈悲心,消除病苦的最好方法,放生最好多请教有放生经验的朋友，如果没有的话，最好在放生时念六字大明咒【嗡(ōng)嘛(mā)呢(nī)叭(bēi)咪(mēi)吽(hòng)，这样效果显著
八、端午节这天可让上学的朋友吃;枣粽，过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，意在读书的孩子吃了可以早中状元。至今中学、高考的早晨，有很多家长要做枣粽给考生吃，以求高中。
