丹皮采收加工技术规范

内容摘要：加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后。堆置起来发热，使其内部水分往外溢。变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。

 采收

1.采收年限 种子繁育后的2年生实生苗作为种苗移栽、大田栽培后3~4年采收、

2 采收季节 一般为每年的春季和秋季。安徽铜陵县、南陵县及其周边产地多选择秋分和寒露之间，即每年9~10月份采挖。

3采收方法 选晴天，先将地上枯黄枝叶除去，用铁镐（带齿）等农业工具将根四周的土壤挖开，挖掘的深度可根据根的长短决定，一般深度为30~50cm挖掘是要将根的全体尽可能全部掘出，及时抖去泥土。

产地加工

1分拣 新鲜根挖出后，除去茎苗和泥沙、残留的根茎际等非药用部分和其他杂质，及时将直径0.5cm以上的根自根茎基部剪下。

2发汗  分拣后的根于阴凉通风处堆置1~2d进行发汗，使得新鲜药材内部水分外溢，让其稍失水分，变软，根皮部与木心部易于剥离，并保持根皮外形的完整。

3去心  变软后的根除去须根，用力捻转顶端使根皮一侧破裂，皮心略脱离，一手捻住不裂口的一侧，一手捏住木心，把木心顺破裂口往下边拉，边分离边剥出，除去木心后，趁根皮柔软时，用手把根条捻直，并搓合裂缝口。

对于皮色稍逊的根条，可借助玻璃片、瓷片人工刮去外表栓皮（也可机械刮去外表栓皮），并将药材砸裂后抽取木心。

4. 干燥  选择晴天，将去心后的牡丹皮置晾晒场晾晒。晾晒过程中，严防淋雨、露宿和接触水分，否则发红变质，影响药材质量。

包装

牡丹皮汗水量在12%以下时，即可选用无公害材料进行包装。

包装袋上必须注明产品名称、重量、产地、销售单位名称、地址、生产日期、储藏条件等。

贮存

置干燥、阴凉处储藏，注意防鼠、防潮、防串味等。贮藏期间要定期检查,一旦发现有霉变、生虫的现象，应立即处理。

运输

牡丹皮气氛芬芳，运输时尽量不要与其它药材混装。运输车辆和运载工具应清洁消毒；运输途中避免淋雨受潮，并尽可能地缩短运输时间。