一项新研究表明，如果改造农产品侧重、优化作物分布，则可以在全球范围内多供养8.25亿人口，同时节约13%的水资源。
美国哥伦比亚大学的研究人员综合运用作物耗水量模型和14种主要粮食作物的产量地图，重新调整作物在全球耕地上的空间分布，分析了它们可以实现的增产潜力。研究者认为，种植更多的大豆、高粱、花生和块茎，并让它们取代谷物、糖类作物、稻米和小麦，可使农业系统更高效(例如用高粱取代俄罗斯西部的甜菜，用小米代替印度北部的大米，用大豆代替澳大利亚的小麦)。调整分布后，热量和蛋白质产量将分别增加10%和19%，有助于某些国家降低对粮食进口的依赖;雨水和灌溉用水的消耗量也分别减少了14%和12%。研究人员表示，虽然这种优化方法会遇到较大的障碍和阻力，但它为实现食物的充足供给提供了新颖而大胆的视角。
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