据联商网报道，海底捞外卖将新增烧烤业务，自7月5日开始实行。首个具有烧烤外送服务的门店，为海底捞外送北京(高碑店店)，顾客可以在微信公众号、美团外卖、饿了么等平台下单。
据介绍，海底捞的烧烤外卖，是由送餐员带着腌制好的烤串食材和电烤炉，上门手把手教顾客烧烤。烤制的手段和烤炉，能实现无烟烧烤，即便是在面积10平米的小屋里也不会有烟。
菜品主要分两种，一种是烤串类的半成品：大羊肉串、小郡肝、五花肉、排骨、鸡翅、鱼饼等。还有一种是已经烹饪好可以直接吃的熟食，放在锡纸里，如牛蛙、金针菇、猪脑花、茄子等。
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