香肠粽子怎么做好吃？香肠粽子的做法和配料

　　端午节吃粽子是一个传统的习俗,随着社会的发展,粽子的种类也比较繁多,当然味道各有千秋,而香肠粽子的做法和其他粽子的做法是大同小异的.下面我们一起来看看香肠粽子的做法和配料!

香肠粽子的做法和配料

　　香肠粽子主要是用香肠和糯米混合在一起制成的，步骤和一般的肉粽差不多，以下是香肠粽子的做法和配料：

　　1.糯米淘净沥干水份，香肠切小段。

　　2.酱油，料酒，糖，盐，桂皮，八角，(放一起浸泡2--3个小时。)调料汁放入糯米，加鸡精，麻油搅拌均匀。

　　3.芦叶洗净，用开水烫过。

　　4.开始包粽子。

　　5.准备咸蛋黄。

　　6.咸鸭蛋黄粽子：糯米的调和与上面一样，一个粽子放一个蛋黄。

　　7.用红线，白线把香肠粽与咸蛋黄粽区分开。但是可以放在一锅煮，因为都是咸味儿。

　　8.放高压锅煮。

　　9.放高压锅，大火煮开，用小火煮3小时(当中要关了火，加一次水，最好把粽子上下翻一次)煮啊煮。

香肠粽子怎么做好吃

　　首先把糯米泡在水中两个小时以上。

　　切好香肠，最好切成小丁状，而且要很小，但又不能切成末。

　　把糯米和切好的香肠一起搅拌在一起。

　　把搅拌好的糯米香肠一起抱在粽叶上，当然粽叶可以用其他的可包裹的东西代替。

　　把包好的粽子拿到蒸锅上，蒸熟之后即可食用。