鳕鱼肉质厚实、刺少、味道鲜美,是老少皆宜的美食,在中餐厅2中舒淇首次试菜就做了一道豆豉鳕鱼,来看看女神是怎么做的这道菜吧

中餐厅2舒淇做的豆豉鳕鱼怎么做
材料:
主料:鳕鱼300克,豆豉100克,
调料:植物油25克,香油5克,酱油5克,甜面酱5克,白砂糖3克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜2克,白皮大蒜4克
做法:
在碗中加入豆豉,再加入料酒,盐,花雕酒,白砂糖拌匀

将鳕鱼放在姜片上,放少量豆豉在鳕鱼上

刚才调好的酱汁放一部分在鳕鱼上,剩下的留着

将鳕鱼蒸熟,蒸锅也行

加热炒一下刚才调好的酱料

淋在蒸好的鳕鱼上
