盘点那些奇贵无比的大米
1、御田胭脂米
胭脂米全称为“御田胭脂米”，是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，曾为清廷'贡米'，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。这一仅有100亩的稀有品种上市价每公斤4000元，这是世界上顶级大米的终结者。远远超过日本的各种昂贵大米。《红楼梦》中也曾提及这种十分稀罕的稻米，专供贾母食用，金贵无比。胭脂米呈暗红色，清香扑鼻，煮熟后色泽红润，细腻油亮，口感弹软滑嫩，余味无穷。据说经常食用，还有补气养血、平调五脏之功效。
2、遮放贡米
“下关风，龙陵雨，芒市谷子，遮放米”，这是云南的一句民谣，说的是滇西四大风物。遮放米可谓是云南最出名的米，因为清香怡人、口感软糯，一度被奉作皇家“贡米”，有“云南第一米”之称。最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植，离开这里，味道就会有所差异。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，故又被称为“会跳舞的米”。由于产量有限，过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。如今，虽然人们开始加大对遮放米的种植力度，但产量仍旧十分有限。物以稀为贵，遮放米在市面上价值不菲，顶级贡米毫秕、毫目细更是备受瞩目。1公斤装的极品毫秕，售价高达999元，次之的毫目细，每公斤也卖到499元。
3、美国野米
其实，野米并不是米，而是一种水草的种子。野米主要生长在加拿大与美国交界处的苏比利尔湖区域内。原生态的环境、清新的空气，毫无污染的纯净湖水，冬季覆盖的厚雪，冰川形成的地质结构，这些都保证了冰湖米奇特的外形、口感，以及抗癌、抗衰老的效力。早在数百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果独特味道的水生植物，作为主要的营养食品之一。野米外壳不用打磨，色泽黑亮，形似木梭，其膳食纤维比大米高得多，是难得的保健食物，可称之为“米”中之王。它还含有一种独特的天然防氧化剂，具有排毒、滋润皮肤的功效。苏比利尔的野米是享有被美国农业部誉为“北方之星”的绿色食品。
4、尼泊尔岩米
岩米又称石草，是一种稀有的野生米，主要生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上，常年受雨露滋润，是一种古老的孑遗植物，呈黄绿色，清香味浓郁，米香味略淡。因为生长位置特殊，产量极其稀少，故不被世人所知。岩米含有丰富的微量元素，对糖尿病、高血压、高血脂等有一定的食疗效果，被称为米中的“黄金”，煮熟的岩米烟韧、柔软，色泽黄绿，气味清香，别有风情。多用来配搭鲍鱼、辽参等名贵食材，清香岩米吸收了高汤中的甜味，却并没有完全盖过那本身与生俱来的雨露清香，反而被汤汁中海鲜和肉汁的鲜美带动出来。岩米表层的胶质与细腻软滑的感觉，让人十分惊艳。
5、日本越光大米
越光米最近在中国声名大噪，是因为中国台湾《自由时报》发布了一则报道，称“有国人不惜花近1500元人民币来购买5公斤日本大米”。事实上日本大米虽贵，但也并未达到150元/斤的天价。欢迎加入厨影高级吃货群，畅谈美味，享受人生!一般日本高端便利店出售的特A级越光大米4斤装价格约为2000日元,折合人民币约32元/斤。而最贵的是新澙南鱼沼出产的“极上有机米”，5公斤的日元售价(含税)是13600日元，合人民币670元左右。
