中餐厅2是现在非常受欢迎的综艺节目，在节目中苏有朋做了一道盐酥鱿鱼，卖相非常的好看，很受大家的欢迎。那么中餐厅2苏有朋做的盐酥鱿鱼怎么做呢?下面和9号小编看看做法介绍吧!
中餐厅2苏有朋做的盐酥鱿鱼怎么做
主料：鱿鱼
辅料：淀粉，鸡蛋，面包糠，油，盐，胡椒粉，洋葱粉
做法：
1、将盐，胡椒粉，洋葱粉与鱿鱼搅拌均匀，腌制15分钟。
2、先裹上淀粉
3、再裹上鸡蛋液
4、裹上面包糠
5、在锅里倒油，将裹好料的鱿鱼圈放进锅炸
6、装进盘子里，成品了，上桌。
烹饪技巧：
1.油不要一次性倒太多
2.鸡蛋液要裹均匀，不然等会面包糠总裹不上
鱿鱼的营养价值和功效
抗病毒
鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
治疗贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
保护视力
对中枢神经和视网膜的作用，保护视力，特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。
调节血糖
鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。
缓解疲劳
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
调节内分泌系统
调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
预防和治疗高血压
鱿鱼营养丰富，可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。
预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
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鱿鱼怎么看好坏
优质鱿鱼
1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
劣质鱿鱼
1.劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色。
2.鱿鱼干用手摸起来很干很硬，一般都是放置较久的。
经过以上对如何挑选鱿鱼的介绍，优质鱿鱼和劣质鱿鱼便可很容易的被分辨出来。对如何挑选鱿鱼有了认识之后，就不用再担心买到不好的鱿鱼了。
小贴士：
这里要说明一点，我们的鱿鱼大的好还是小的好?范围比较广，是单指体型来说。如在大鱿鱼里，也有大小之分，那两个对比，自然是一个是大的，一个则是小的。而在闽南话里，小管仔和鱿鱼是两个词。没有大管仔和小鱿鱼的说法。一般是大的鱿鱼叫鱿鱼，小的鱿鱼就习惯叫做小管仔。
那多大才叫做鱿鱼，多小的才叫做小管仔?还真没有一个标准的尺寸来区分，如大于某个尺寸的鱿鱼可以叫做鱿鱼，小于某个尺寸的鱿鱼只能叫做小管仔。
那凭什么把这叫做小管仔呢?叫鱿鱼不行吗?那具体区分的话，即大个要剪开处理内脏的叫鱿鱼，小个不需剪开处理内脏的称为小管仔。
孕妇能吃鱿鱼吗
孕妇是可以吃鱿鱼的。
鱿鱼具有很好的营养价值，富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素，还含有大量的牛黄酸，不仅能够治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒、有利胎儿脑部发育，还能增强人体免疫力的，是一般食补很好的选择。此外，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血功能，对孕妇孕期效治疗贫血有益。
孕妇吃鱿鱼有什么好处
鱿鱼是营养价值很高的海产品鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等营养元素。吃鱿鱼有治疗贫血、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏的功效，还有利于骨骼发育等等，对胎儿的脑部发育很有作用。
1、【治疗贫血】：如果孕妇有贫血现象，不妨吃一些鱿鱼吧!鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，这些元素有利于骨骼发育和造血，能防治贫血哦!
2、【防治孕期高胆固醇】：鱿鱼中含有大量的牛黄酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，对预防孕期高胆固醇有很好的效果哦!
3、【抗病毒】：因为鱿鱼含有丰富的肽和硒元素。所以孕妇吃鱿鱼可以有效的抗病毒。所以如果你要问小编：孕妇可以吃鱿鱼吗?我想说吃鱿鱼可以减少病毒侵袭，当然可以吃咯!
4、【有利胎儿脑部发育】：鱿鱼中丰富的DNA，是宝宝大脑发育所必不可少的营养物质，所以孕妇在怀孕期间多吃鱼，可以有助于胎儿的脑部发育，让宝宝变得更加聪明哦!
哪些人不适合多吃鱿鱼
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼是属于寒凉性的食物的，所以有脾胃虚弱的人群一定要注意少吃。还有就是鱿鱼是发物，有湿疹或者是皮肤过敏的人群要禁忌。
