“植物工厂”里种出可生吃的蔬菜

2016年2月，由三安集团和中国科学院植物研究所联手打造的“植物工厂”在安溪正式开工建设。如今，将近一年的时间过去了，“工厂”种植的蔬菜都成熟了吗？带着这个疑问，记者重新走进中科三安“植物工厂”，感受一颗种子从播种到收获的全过程。

　　可根据植物不同生长阶段

　　调控环境

　　何为“植物工厂”呢？“简单地说，就是采用标准化、无土化的模式，在高精度环境控制系统模式下规模化种植蔬菜。”中科院植物所高级工程师裴克全是该领域的专家，他也是中科三安“植物工厂”研究院的科研主任。

　　裴克全告诉记者，传统的农业生产中，农民往往要“看天吃饭”，而在“植物工厂”中，可以利用计算机对植物生长的温度、湿度、光照、CO2浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，达到植物理想化的生产条件。

　　正如裴克全所说，记者在“植物工厂”的栽培车间看到，一颗颗生菜被种植在架子上，没有土壤、没有阳光，取而代之的是培养基及LED灯，让人仿佛置身于科幻电影中。“这还不是最神奇的。我们还可以根据植物不同生长阶段，来模拟、调控它所需要的生长环境。”裴克全表示，“植物工厂”内设有播种间、催芽室、炼苗室等，每一个车间内的环境参数都不尽相同，这样也确保了每株蔬菜能更加健康、茁壮地成长。

　　种植出的无公害蔬菜

　　可直接生吃

　　和目前市场上许多现代化的无土栽培大棚不同，由于采用封闭式工厂化的管理模式，“植物工厂”内种植出来的蔬菜完全属于无公害产品。

　　“蔬菜‘喝’的水是经过大型净水器净化出来的纯净水，吸入的CO2是食品级的，连我们身处的这个车间，空气也都经过了净化设备的过滤。”裴克全说，食品安全是“植物工厂”在生产过程中考虑的第一要素，经检测，车间内每立方米空气中大于5微米的颗粒不超过10万个，这和许多制药企业的空间要求是一致的。“在这种封闭且洁净的环境里，根本不会有害虫的出现，因此不需要使用农药，种植出来的蔬菜无需清洗，直接可以生吃。”裴克全笑着说。

　　据了解，中科三安“植物工厂”自2016年2月动工建设以来，首栋“植物工厂”在8月投产，10月即满负荷生产，栽培面积达到70多亩，12月初开始每天能出产1~1.5吨蔬菜，并直接销往福州、厦门、泉州的家乐福、永辉等超市。今年3月底，第二栋“植物工厂”也将投入使用，届时还将新增5万平方米的种植面积。

　　核心技术达国际领先水平

　　据了解，1957年世界上第一家”植物工厂“诞生在丹麦，1974年“植物工厂”在日本等国也逐步发展起来。在国内，随着现代农业技术的发展，部分一二线城市也积极建设“植物工厂”。中科三安“植物工厂”将三安光电领先的LED光谱技术与中科院植物所在植物学领域的科研成果相结合，利用人工光谱、光配方和水肥一体化技术，在工厂化环境下，用自动化设备栽培植物。

　　“它解决了当前社会关注的食品安全和人多地少两个热点问题，是一件利国利民的事情。” 裴克全说，接下来，中科三安还将逐步在北上广深等国内一线城市布局规模以上的示范基地，同时培育高附加值的名贵珍稀中草药，进一步拉长生产线。此外，他们还将向国外输出具有自主知识产权的“植物工厂”装备及技术服务。“目前该系统已经被国外客户预订了1000多套。”裴克全表示，其核心技术就是光技术、光配方和特别研制的营养液，已达国际领先水平。