“科普游”一起学习做蛋挞

日前，广州科普游自由行——青少年食品安全与营养科技教育活动在广州城市职业学院举行。活动分健康检查、科普讲座、食品加工体验等环节，旨在让公众了解中国居民膳食指南和食品加工知识，普及营养健康理念，提高食品安全意识。作为广州科普游自由行的组成部分，此次青少年食品安全与营养科技教育活动得到了众多市民的积极参与，很多家长还携孩子一起前来体验，俨然就是一场亲子活动。

想知道自己身体脂肪、肌肉、骨头等成分的含量占比是多少吗?想知道自己身体肾、胃、脾等器官经络状况如何?免费健康检查环节的身体成分分析仪、中医经络检测仪就让人大开眼界。除了大人们，小孩更是在好奇中为自己身体作了个体检。

在科普讲座环节，营养学专家梁老师图文结合，用生动的语言普及了中国居民膳食指南知识——食物多样，谷类为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食;食不过量，天天运动，保持健康体重;三餐分配要合理，零食要适当;每天足量饮水，合理选择饮料。

而食品加工环节更有意思，家长孩子一起学做蛋挞。取面粉，放白糖、鸡蛋、糖，揉成面团，切面团成小块，放蛋挞模……孩子在家长和老师的指引下一步步体验，还真是有模有样。

据了解，广州科普游自由行，是广州市科协主办的旨在推进广州市民提高科学素养的科普活动，其形式是组织发动市民自行前往具有科普宣传教育价值的各项目承担单位参加科普宣传教育活动，让市民畅游科学知识殿堂，提升科学文化素质。