食品安全绝不能以眼不见心净来衡量

 文/谭书浩

昨日上午，数十名家长质疑幼儿园给孩子们吃的食材疑似变质，聚集在榆林经济适用房金阳小区金阳幼儿园，向园长讨要说法。对此，榆阳区教育局、食药监部门已介入调查。（2017年5月17日自搜狐新闻）

一段时间以来，关于食品质量安全的问题，可以说在媒体的曝光率还是蛮高的，这一方面是缘于人们维权意识的提高，另一方面也反映出人们对食品安全的隐忧，而涉及到幼儿食品的安全问题，则更是让人心都提到了嗓子眼上。

发霉的鸡蛋、变质的土豆、面粉里可疑的黑色杂质，幼儿园厨房地板上脏乱不堪，有黑色小颗粒，疑似老鼠屎……这是家长在金阳幼儿园厨房拍到的“让人恶心的卫生状况”。而那些脏、劣、差的食品，就是榆林金阳小区金阳幼儿园提供给孩子们一日三餐的食材，作为幼儿园方，保证食品安全与人身安全，让孩子远离伤害，完全可以做到，但他们却背道而驰，园方如此不负责任的对待孩子们，其恶劣行径简直让人不耻。

我们生活在现代文明社会，对儿童的关怀体恤历来是人们的共识，这不只因为孩子们是我们生活中的弱势群体，需要呵护、照顾，更因为他们是我们伟大祖国的花朵、是我们社会未来的希望和栋梁。而幼小孩子们的身体正处于生长发育的关键时期，其身体免疫系统还不健全，对致病的细菌、病毒抵抗能力还很薄弱，所以，保证他们的身体健康是我们成年人义不容辞的责任。而能够做到童叟无欺，则更是我们社会文明进步的重要标志。

按下葫芦浮起个瓢，现如今，食品质量安全问题可谓严峻，如果只靠发现一个严惩一个，已经很难达到治标治本的目的。为此，笔者认为，全社会亟需建立完善系统的食品安全监督管理机制。而公平、公开、公正、阳光、透明的食品采购、加工、制作、销售、管理环节，也应该切实摆到消费者看得见的平台上，让民众便于监督。对涉及到食堂、饭店、食品加工的场所，食品监督管理部门也要全方位无死角备案，随时抽查、定期检查，务必达到卫生标准。对违规餐饮经营者，也要及时纳入社会征信体系，同时，取消其生产经营资格和管理职务，让其付出惨痛的违规成本。

如此，有章可循、有法可依，公开、透明，我们及家人、亲朋的用餐食品安全才会有根本的保障，我们才会以健康的体魄，良好的心态，投身到生活的洪流之中，为社会的发展进步贡献出自己的一份力量。