瑞典林奈斯大学的研究人员发现,加入纯水不仅不会影响威士忌的味道,还会让威士忌的口感更好。这是因为威士忌中含有“愈创木酚”,这种芳香液体赋予了威士忌标志性的烟熏味道。
研究人员发现,当威士忌的酒精度超过50%的时候,愈创木酚就会停留在杯子底部(大部分优质的威士忌都会遇到这样的状况)。加点水可以使其向表面浮动,让人更容易闻出或品尝到愈创木酚的味道,从而带来更好的味蕾体验。
上一篇:更换手机屏幕也有安全隐患
下一篇:科学家揭开瘙痒引起抓挠的秘密
悉尼发生枪击事件两男子中枪,警方调查是否
北京冬奥会火炬在颐和园传递
中石化在塔里木盆地新发现亿吨级油气区
俄科学家发明根据运动特点区分病原菌的方
NASA:巨型小行星将于1月18日接近地球
NASA:“天鹅座”号飞船将于2月19日前往国