科普食品安全社区行活动

近日，2017年湖北省食品安全宣传周暨江夏区社区科普大讲堂活动在郭岭、河头社区举办。

此次活动由湖北省科协普及部、江夏区科协、区市场监督管理局、纸坊街道办事处联合组织，邀请了华中农业大学教授、中国食用菌协会副会长边银丙先生现场授课。边银丙以“舌尖上的蘑菇”为题，从“认识蘑菇、科学食用蘑菇、食用蘑菇中毒表现及防治”三个方面讲解了大家在日常生活中认识和食用蘑菇方面的误区，解答了居民的提问。

很多人担心蘑菇中重金属超标的问题。专家解释，在土壤污染地区，不能随便吃野生蘑菇。相比而言，人工养殖的蘑菇较安全，因为它不接触污染的土壤，是长在棉籽壳、秸秆、木段等制作的培养基上。根据目前各地检测结果来看，即使超标也要每天吃成公斤的干蘑菇才能产生实际危害，正常饮食并不用太担心。

今年，由江夏区科协、区市场监管局、纸坊街联合兴建的社区食品安全科普馆正在筹建中，预计10月左右可建成开馆。届时，江夏区社区特色科普馆将增至5家。