外卖APP凑单营销 背后暗藏“舌尖上的浪费”

“这家店订餐满50返22，加上7块钱红包，等于21块钱可以买价值50块钱的东西了。”随着外卖送餐、团购等App加入餐饮营销，为了“满减”凑单的消费方式也受到许多消费者的追捧。在刚刚过去的世界粮食日，扬州大学生物科学与技术学院在全校范围内做了一项关于外卖食物浪费的问卷调查，揭露了外卖背后的过度消费现象。

调查结果显示，在全校师生中有点外卖经历的学生占88.3%，每周点一次的人数最多，占比58.8%，采用App凑单的学生占56.4%，凑单后吃不下全部食物的占52.5%;在教职工中点过外卖的人占47.0%，35岁以下群体占比32.1%，其中每月点一次的人数最多，占比54.2%，采用App凑单方式点单的人占54.2%，有49.5%的人表示凑单后吃不下。

调查中，记者发现几乎所有有外卖业务的商家都在App上推出了“满减优惠”的凑单行销模式，为了吸引更多消费者，各种凑单方式层出不穷。比如，在百度外卖App上，不少餐馆就曾推出过满80元减35元大力度优惠;在美团外卖App上，阶梯式在线支付专享优惠更是比比皆是，如“满25减18，满60减35，满80减50”。再加上特价菜和秒杀品等当日优惠，如果顾客点餐时凑到优惠门槛，一次性就能省下不少钱，所以吸引力非常大。很多消费者为了达到店家“满减优惠”的门槛，不得不多点菜品，很多都超过了自己用餐的实际需求。

林老师是该校基层支部中的一员，繁忙的基层服务工作让外卖成了她生活中的“常客”。她最喜欢一家餐厅的炒饭，小份炒饭15元，加上餐盒外送费是19元，但这家店的起送费是20元。林老师常常只能点20元的大份炒饭,结果当然浪费了不少。调查过程中，这种被迫凑单导致吃不下的情况也不在少数。虽然定起送价避免了消费者过低消费，但不少商家将起送费定得过高，少则15元多则25元以上，这一定程度上成了“霸王条款”。凑不到起送费就不送，强迫了消费者多点餐，也推波助澜造成了不少食物的浪费。

该校生科院团委副书记蒋越星指出，当前是“快餐”时代，消费者应当学会理智消费，绿色消费，勤俭节约，用之有度;于商家而言，更不能为了追求业绩和经济效益逃避承担社会责任，放任粮食的浪费和环境的污染。