美民众近2成自认食物过敏 实际约1成

食物过敏在美国十分常见，但一份研究报告指称，有将近20%是误判。图为一名食品工厂作业员在处理面粉类食品。(Getty Images)

　　根据医学期刊「JAMA Network Open」最近发表的一项研究报告，近19%美国人错误判断自己患有食物过敏症，而实际上患此症的不到11%。

　　专家说，这种差异可能来自滥用术语。

　　哥伦比亚广播公司新闻网(CBS News)报导，纽约大学朗格卫生中心(NYU Langone Health)过敏症专科医生坦妮亚‧艾利奥特(Tania Elliott)说：「大多数人说自己有过敏症，其实很可能是不耐症，他们头痛、感到不舒服、腹涨和胃部不适。」

　　实际上，过敏反应可以危及生命。

　　温和的过敏可能在几小时内不会出现明显症状，严重的可能在几分钟内出现过敏性休克，倘若不及时治疗，可能会导致死亡。

　　在这项研究中，西北大学的人员调查来自全美各地的4万名成人，询问他们是否有食物过敏和描述过敏症状，及是否接受过医生的食物过敏检验和诊断。

　　西北大学芬柏格医学院(Feinberg School of Medicine)儿科教授露希‧古塔(Ruchi Gupta)说：「我们发现十分之一成人有食物过敏，但他们的症状可能是食物不耐症，或有关的其他病症。在完全不吃某些食物前，看医生进行适当体检和诊断非常重要。」

　　研究还发现，具有「使人相信」患食物过敏的成人，只有一半经医生诊断证实，不到25%表示带备肾上腺素处方，例如治疗严重过敏反应的「EpiPen」。

　　研究人员称，调查数字显示，美国成人最常见的食物过敏原是贝类海产(影响720万成人)，牛奶(470万人)、花生(450万人)、树坚果(300万人)和鳍鱼(220万人)。