中国第一个吃巧克力的人

故宫开了一家网红咖啡店，在紫禁城脚下就着古风古韵品味一杯热巧克力别具风情。试问谁能抵挡巧克力的甜蜜诱惑？

但有没有想过，清代时它就曾在中国短暂地出现，之后却被官方抵制进口。别问我为什么，去问康熙皇帝。

康熙是记载中，中国第一位接触巧克力的人。但他的一个决策却把美味拒之门外。当时中西文化交流繁多，不少西方传教士带着新奇的食物来华访问。他们经常饮用一种名叫“chocolate”的褐色饮料。清朝人满怀好奇，口舌相传地学着称这饮料为“绰科拉”。

此前康熙曾患上疟疾，病情严重，尝试了许多方法都没有用。后来，法国传教士进贡了一种西洋药物金鸡纳霜，竟神奇地把他的疟疾治愈了。

康熙皇帝自此才对西洋药放下心来，不再抵触。他看这“绰科拉”分明和熬出来的中药一样，就误以为是西方药品。

1706年，康熙下令向最近来京的意大利籍传教士要一些绰科拉品尝。当时宦官不敢怠慢，特意精选了八种不同配方的巧克力，放在精美的白银器具中呈上。

康熙尝了几口，就忍不住开启了吐槽模式。这“药”味道甘苦、属性热，对疾病也没有明显效益，外国使者不必再进贡了。这就相当于官方呼吁“巧克力滚出中国市场”，老百姓自然也无缘享用。

59年后的1765年，美国的第一家巧克力工厂开张。当时的美国第三任总统托马斯·杰斐逊与康熙的态度完全相反。他对巧克力喜爱有加，称赞其“具有健康和营养的优点”。

于是在中国和美国，巧克力面临了两种截然不同的市场环境和命运。