没肉的“汉堡”还能被称为汉堡吗?

2019-09-18 10:23:51 来源:互联网 编辑:风云

欧洲勇敢地保护自己免受素食汉堡的误导

此外,还有许多误导性的词汇应该被禁用

欧盟遭受了高射炮群的袭击。好吧,不是说欧盟真的被高射炮击中,但是你懂的。一场涉及语言用法的战争正在进行。

今年年初,欧洲议会农业委员会经投票通过了一项议案,禁止用“汉堡”、“香肠”、“肉片”和“牛排”等字眼来描述任何不含肉类的食物。这一想法受欧洲法院2017年一项决定的启发,即禁止对非乳制品使用“牛奶”、“黄油”和“奶油”等字眼。
“冰淇淋”和“杏仁奶”是例外,但“豆奶”这一称法被禁止了,以免让消费者以为它是从大豆的乳房里挤出来的。但法院尚未对人奶作出规定。

环保主义者正在发起一场反对委员会决定的运动。他们怀疑,委员会之所以作出这项决定,不仅是得到了语言纯粹主义者的支持,还得到了肉类行业的支持。

本刊认为,议会保护公民免受混淆的做法是完全正确的,如果他们发现“素食汉堡”中的所有部分都不是用肉做的,他们无疑会感到困惑。当然,这一值得称赞的提案还需进一步完善。

“肉片”对消费者构成了明显的欺诈,当人们吃了一口之后发现,它不是由扇贝制成的,而是由鸡肉或牛肉制成的,他们可能会感到后怕。

“腊肠”应专指重度腌制的肉类,它正是由此而得名的;为清楚起见,商家应该告诉消费者产品是被装在动物的肠子里的。牛排应该被穿在签上卖,因为大多数消费者习惯于原始的印欧语源。

如果烤肉串都是被烤着卖的(正如其阿拉伯语词根所暗示的那样),那么就可以避免误会的产生。汉堡本来专指汉堡市的肉铺所生产的食物,但在很久以前,因语言规则的失利而失去其专属权。

同样的还有法兰克福的腊肠制造商——抱歉,是指填满了肉的肠子。而“肉”一词本可用来指代一切甜的或咸的食物,因此从过去来看,这个词的用法是完全无误的。

 

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