文化路街道开展春季“小餐桌”专项整治工作

新学期伊始，为进一步加强和规范学生“小餐桌”食品安全监管，确保学生校内外饮食安全，2月13日，文化路街道食药所针对辖区内文化路小学、立新小学、光明路小学 3 所学校周边的“小餐桌”及学校食堂共计70余家，组织开展了为期一周的专项整治活动。

此次活动，对辖区内的 “小餐桌”进行了拉网式排查，重点围绕“小餐桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员是否持有效健康证明及严禁违法和滥用食品添加剂、使用超期食品等方面逐一检查。通过检查发现个别“小餐桌”负责人及从业人员安全意识淡薄;食品加工间卫生管理不到位;食品加工过程中存在生熟不分离、消毒不彻底等安全隐患;有些“小餐桌”甚至存在违法使用食品添加剂行为。

该街道对存在问题的“小餐桌”进行了限期整改和停业整顿等措施。对未办理备案证明的经营者，下达办证通知，发放 《学生小饭桌登记申请表》;对经营管理存在问题的，下达了整改通知书并做好跟踪检查;对停业整顿后仍达不到条件者，将予以关闭。此次专项整治活动，共发放登记申请表20份，下达整改通知书 16 份，全面提升了辖区学生 “小餐桌”整体经营管理水平，确保学生饮食安全。 (葛玺 吴琛)