在大多数的情况下，恶性肿瘤形成的起因是一个炎症的过程。
肿瘤外科医生伊万·卡拉塞夫说：“ 95％的肿瘤来自癌前病变。当细胞层层堆积时会出现慢性炎症，然后发生细胞衰竭并形成肿瘤。”
尤其是经常食用红肉、香肠以及其他加工肉制品和烟熏肉会成为癌症的起因。专家指出，在加工过程中，对结肠壁起作用的次级胆汁酸会被释放出来。
伊万·卡拉塞夫说道：“然后发生慢性炎症，在这种情况下，罹患癌症的风险就增加了。”
他还表示，荷尔蒙失调也有可能导致癌症。
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