臭氧消毒过的水产生溴酸盐，饮用危害健康?

 文/ 白竟楠 

流言

溴酸盐是水在经过臭氧消毒后所产生的副产物,长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水,会对人体健康造成影响。

真相

目前市政供水尚未大量使用臭氧进行消毒，一般情况下水中都少量含有溴离子，为防止使用臭氧消毒时与溴离子反应生成溴酸盐，会先添加硫酸铵。只要溴酸盐含量在国家标准之内，都是可以放心饮用的水。

人们日常引用的水分为两种：市政供水和企业生产售卖的包装水，由于这两种水的处理工艺不同，所以其中各种物质的含量也有区别，具体到溴酸盐是否存在于饮用水中也是“因水而异”的。

臭氧在常温下为淡蓝色的爆炸性气体，在水中的溶解度比氧高，而且臭氧的稳定性极差，在常温下就可以自行分解为氧，1%的臭氧水溶液在常温大气中的半衰期只有16分钟。所以，臭氧不能像其它工业气体一样可以用瓶储存，在为水体消毒的时候，一般为现场生产，立即使用。

国家城市环境污染控制技术研究中心研究员彭应登表示，因为市政供水的路线很长，从水库到千家万户中间要走过繁琐的管网，在家用自来水的输送中，已经在水库经过消毒的水很容易在运输的途中再次受到污染，所以，家用自来水中都会加入氯，自来水依旧以氯消毒为主。

不过，水生产企业不存在水运输路途遥远的问题，可以使用臭氧消毒。同时，也是因为臭氧在消毒后会直接变成氧气，所以不会有使用氯消毒后的那种味道。而紫外线消毒有时会因为颗粒物阻挡而造成消毒不彻底。

清华大学环境学院教授王占生说，臭氧可以起到消毒的作用，但是使用臭氧消毒是为了更好地做活性炭消毒，臭氧加活性炭深度消毒模式已经被广泛利用。

臭氧有较强的氧化能力，在水中时刻发生着还原反应，产生氧化能力极强的单原子氧(O)和羟基(OH)，瞬间分解水中的有机物质、细菌和微生物，这样就可以把大分子的有机污染物断裂开环变成比较小的小分子有机污染物，便于用活性炭吸附。“臭氧将大分子的有机污染物分离成小的之后，还会有少部分小分子的污染物也在这个过程中变成二氧化碳和水。之所以在水处理工艺中没有专门只用臭氧来消毒，是因为臭氧消毒后能保持的时间比较短。”王占生说。

因地下水含有一定浓度的溴化物，溴酸盐是山泉水、矿泉水臭氧消毒后产生的一种副产物。所以，采用臭氧消毒的山泉水和矿泉水，不可避免地含有一定量的溴酸盐。国家对于饮用水中溴酸盐的含量有明确规定，《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298—2014)中表明饮用水中溴酸盐含量不能超过0.01mg/L。

同时，饮用水中产生溴酸盐的含量也是可以控制的。一般情况下，淡水或矿泉水中的溴离子含量不高，所以少量溴离子遇到臭氧后反应形成少量溴酸盐不会危害人体健康，其含量也在标准之内。但如果在特殊情况下要用臭氧消毒溴离子含量较高的水体，可以先往水里加入硫酸铵，这样臭氧先跟铵反应，不跟溴离子反应，这样溴酸盐不会超标。■