泉州企业研发智能饮料机

想开一家冷饮铺子，可惜不会调配饮料，雇两三个店员工资也好贵……难题一大堆，那就雇一个“懂得”调1000多款饮料的“机器店员”来助阵怎样?

这可不是记者在异想天开，泉州企业真的开发出这样一款智能饮料机，茶饮料、果汁、碳酸饮料、鸡尾酒乃至自创的混合饮料，它统统都能“一触上手”：你只要在触摸屏上选择想要的饮料品种——点击“确认”——拿杯子接饮料，十几秒钟，三个步骤，一杯爽口的冷饮就完成了。

调饮料的机器高手

福建超体科技公司的工人最近一直都没闲过，刚刚把几台组装完毕的智能饮料机发往台湾的客户那边，新的组装任务又下达了。

“现在有很多客户都对这款产品感兴趣，倒是我们的生产现在跟不上。” 自从前两三个月在几场专业展会上强势推出智能现调饮料机新品“乐呵”后，市场的反馈之好让超体科技总经理陈伟奎都有点猝不及防。

不过这款智能饮料机的功能确实也对得起客户的青睐：饮料机可连接各种饮料糖浆、添加剂及进水装置、过滤装置、制冰器和热水器。你可以在触摸屏上直接选择设备厂商提供的经典饮料配方，也可自行设定新的饮料配方。设定完毕，机器就会将所选饮料的各种成分送到导管中进行混合，最后通过阀口输出。饮料DIY不再是什么难题，说不定你也可轻易研制出未来的可口可乐。

“这款饮料机不仅能做大众化的汽水、茶饮，连鸡尾酒都可以轻松调配。”在陈伟奎的演示下，几款不同颜色、口味的饮料、酒水被依次注入玻璃杯中，不过十几秒时间，一杯色彩缤纷的鸡尾酒就摆到了记者的眼前。

尽管能做高达1000多种口味的饮料，但这款名为“乐呵”的饮料机却只有一个出水阀。而传统饮料机却有“一长排”的出水阀，可乐、芬达、茶饮料……一个阀就是一种口味，口味越多，机器就只能被做得越大。如果想调出1000多种口味，那这机器得做得像房子一样大了，而“乐呵”的体型看上去也就比电脑主机大了一点。

“我们独创了混合式单阀头，让所有饮品都可从同一个阀嘴流出而不会串味。”陈伟奎表示，通过数字化系统的应用，即使是完全不懂调酒、调饮料的“小白”也能轻松上手，因为饮料机的系统中加载了多款由厂商开发的“经典款”饮品配方，而且还可通过联网不断更新增加配方。“我们的饮料糖浆、添加剂的供应商全是给国际知名饮料厂商提供原材料的上游厂商，再加上研发人员经过不断调试提出的多变的饮料口味配方，可以说我们把国际饮料大厂从原材料到研发实验室再到饮料调配车间，‘浓缩’成一台小小的机器放到了街头的商铺中。”

大数据助力小设备

除了自动调配饮料够“智能”外，智能饮料机的智慧还表现在对移动互联网及大数据技术的应用上。

饮料机的顶端就是整台设备的“大脑”，它可通过WiFi与总部的后台控制系统及手机App管理系统进行互联。“机器里还装配了水、电、气压、温度等传感器，只要传感器监测到的数据出现波动，设备就会自动发出预警信息，第一时间直接传入售后端App。技术人员根据预警快速分析出设备故障所在，制定相应的维护方案，远程指导客户进行维护，或指派当地维修人员进行处理。”

把故障排除在“未发病”之前，这样的远程监控理念之前只在一些大型数控设备上应用，如今却在一台小小的饮料机上实现了。“可别小看这个售后预警技术，它可以为我们省下大量的成本。”据了解，传统售后模式中，维修人员的培训与布点占据了厂商大量的成本，而且一般的维修都需要“两次往返”，第一次是确认毛病出在哪，返回拿零部件再次上门维修，费时费力，还延误客户的经营。

如今，用户可通过App的提醒，定时对设备进行维护清洁，在排除隐患的同时还能大大提高产品的使用寿命。即使出现了故障，“病症”在系统后台也是一目了然，只需在当地找一家维修门店进行合作，按照总部提出的维修方案操作就行了，这就大大降低了售后维修的成本。

“此外，系统还能自动记录整理饮料的销售量，分析哪种口味最受欢迎，以便于厂家根据消费者喜好调整饮料风味。”陈伟奎表示，随着智能饮料机布点的增多，系统采集的数据也会更为全面。如果发展顺利的话，未来对于饮料大数据的分析将成为超体科技的核心竞争力所在。