星巴克新品上市！「云玛奇朵」让人喝完飘飘然

　　星巴克5日在美国和加拿大推出新款饮品---云玛奇朵(Cloud Macchiato)，以原始的玛奇朵作为发想灵感，但上面漂浮的白色泡沫，不再是奶泡，而是由蛋白粉制成，质感更为轻盈，形状蓬松看似更像一朵云。

　　玛奇朵系列为一种浓缩咖啡饮料，顶部有泡沫，且有两种口味：焦糖和肉桂玛奇朵，咖啡顶层以牛奶或奶泡作为装饰。新款的云玛奇朵顶层的泡沫，成分为蛋白粉，具轻盈、蓬松和光滑的质感。

　　据报导，该饮品灵感来自西班牙巴赛隆纳咖啡馆的夏季饮料leche merengada，或称为「蛋白酥皮奶油」。

　　为了在没有添加奶油的情况下，获得奶油的风味和质感，星巴克创造特殊配方，使用蛋白粉制作泡沫，让形状看似一朵更加完整的云。

　　该种泡沫不受限于温度，因此顾客可以选择冷饮或热饮。星巴克营运总监布鲁尔(Rosalind Brewer)在去年12月的投资人会议表示，冰咖啡和玛奇朵系列饮料为公司创造近10亿美元收入。

星巴克在美国和加拿大推出新款饮品---云玛奇朵。截自星巴克